+1 (786) 577-7772 
+51 1 707-0500
-
Delen
- Helpen
-
Nederlands
De stad Machu Picchu staat vol met cafés en restaurants, met name rond het centrale plein en de Pachacutec-straat. Wees echter gewaarschuwd, want ze hebben allemaal de neiging om hetzelfde vrij standaard menu aan te bieden, inclusief pizza, pasta en het vreemde Peruaanse gerecht zoals cavia of lomo saltado (roergebakken rundvlees) tegen hoge toeristenprijzen. Als je de beste keuken van de stad wilt proberen, bekijk dan hier onze lijst met de beste restaurants in Machu Picchu. Eet smakelijk!
The Tree House Restaurant Machu Picchu is een heerlijk restaurant in de stad Machu Picchu (ook bekend als Aguas Calientes). Het Treehouse-restaurant is een warme, gastvrije ruimte dankzij de zen-sfeer, de houten structuur en het vriendelijke personeel. Gelegen op slechts twee blokken van het centrale plein, voel je plotseling de aanwezigheid van het regenwoud en de koesterende stilte zodra je aankomt. Een welkome rust van het drukke centrum van de stad Machu Picchu en zijn vele pizza- en pastagelegenheden
Hier nemen chef-kok Renan Neira Fadel en zijn partner Rony Hermoza je mee op een reis door de Andes-keuken met gezonde, lokale producten. Probeer om te beginnen de Peruaanse pompoensoep, een exquise romige mix van pompoen, wilde paddenstoelen uit de Andes en peterselieolie – een echt troostgerecht! Voor degenen die op zoek zijn naar iets lichts, zijn de romige avocado, perfect gekookte quinoakorrels, gekarameliseerde tomaten, geitenkaas en gegrilde asperges in de Quinoa-salade een geweldige, gezonde optie.
Hoofdgerechten zijn onder meer de Kuchi-ribben, een gigantische portie gegrilde varkensribbetjes gebaad in de huisbarbecuesaus en geserveerd met koolsla - perfect voor grote trek! De forelfilet was zacht en goed gekookt, vergezeld van een zoete gouden bessensaus en een verrukkelijke aardappelgratin.
Voor vegetariërs werden we verliefd op de geitenkaas en paddenstoelenravioli. Pasta in het algemeen kan vaak een hit-and-miss-affaire zijn in Peru, maar de huisgemaakte ravioli van Tree House was een uitzondering. De al-dente peterselieravioli geserveerd met een kruiden- en botersaus had een mooie balans van smaken en we wilden het recept mee naar huis nemen!
Desserts waren eenvoudig en bevatten een romige chocolademousse en een appeltaart boordevol appels gedrenkt in een pittige rode wijnreductie. Onze favoriet was echter de vochtige vijgencake met warme butterscotchsaus.
Het Tree House-restaurant heeft sinds juli 2016 een nieuwe eigenaar en we waren aangenaam verrast door de kwaliteit van het eenvoudige, probleemloze menu van Rony en Renan dat lokale, verse producten gebruikt. Ze hebben allebei in enkele van de beste restaurants van Cuscos gewerkt en dit wordt weerspiegeld in de kwaliteit van hun eten.
The Tree House blijft zonder twijfel een van de beste restaurants in Aguas Calientes, vooral als u op zoek bent naar verse, lokale gerechten in een informele, relaxte sfeer.
Als je de dag ervoor boekt, maken ze een gezonde lunchbox voor je klaar om mee te nemen naar Machu Picchu, zodat je de ruïnes niet hoeft te verlaten als je honger krijgt. Lunchboxen bevatten een boterham, stuk fruit, mueslireep, fruitsap en flesje water en beginnen vanaf S/40. Ze bezorgen zelfs bij je hotel!
Het café La Boulangerie de Paris in Machu Picchu (Aguas Calientes) is een geweldige stop als je een snel ontbijt of een snack wilt voordat je naar of na een bezoek aan Machu Picchu gaat. In tegenstelling tot de meeste restaurants in Aguas Calientes die dezelfde generieke pizza- of pastagerechten aanbieden, brengt La Boulangerie een frisse wind in de stad met hun aanbod van authentieke Franse gebakjes, quiche, panini en fatsoenlijke koffie.
Gerund door het Franse team Gilles en Nicolas die eerder het café runden in de Alliance Francaise in Cusco, hebben ze allebei jarenlange internationale ervaring in de culinaire industrie en besloten ze iets anders op te zetten in Aguas Calientes. Ze hadden het gevoel dat tegen de tijd dat je in Machu Picchu aankwam na een reis door Peru, de meeste reizigers klaar waren voor wat internationale gerechten, en ze hadden gelijk!
Alles wordt elke dag vers gebakken op het terrein van de amandelcroissants tot het brood voor hun sandwiches. Probeer hun heerlijke pizza van de chef met courgette, rode paprika, uien, olijven en gerookte ham of iets typischers zoals de \'Croque Monsieur\', een Franse tosti met bechamelsaus, kaas en ham. Voor zoetigheden zijn de chocolade-eclairs, aardbeientaartjes en amandelcroissants een traktatie en mis hun beroemde warme chocolademelk niet, gemaakt naar het recept van de beroemde Franse patissier \'Ladure\'.
Het café zelf is eenvoudig, de inrichting is minimaal met enkele tekenen van slijtage. Service is snel en over het algemeen is dit een vrolijke plek om te stoppen voor een hapje en geweldige Franse gebakjes en het is absoluut een van de beste cafés in Aguas Calientes.
La Boulangerie biedt ook lunchpakketten aan voor S/.25 (Ongeveer US$ 9) met een sandwich, hardgekookt ei, chocolade en een stuk fruit. Ze gaan om 05.00 uur open en liggen direct naast de bushalte naar Machu Picchu, dus je kunt langskomen en je bestelling ophalen voordat je naar Machu Picchu gaat.
Hotelrestaurants claimen vaak 'haute cuisine' te bieden, wat in feite heel gewoon eten blijkt te zijn tegen buitengewone prijzen. Het Qunuq Restaurant Machu Picchu maakt deel uit van het luxe Sumaq Hotel aan de rand van de stad en we waren zeer aangenaam verrast door de kwaliteit van hun keuken.
Qunuq heeft een goed afgerond, zo niet traditioneel menu met een mooie selectie van novo-andes en Peruaanse gerechten. Om te beginnen hadden we de kip causa, een moderne kijk op het traditionele Peruaanse gerecht op basis van aardappelen, geserveerd met knapperige gepaneerde kip die ooit zo iets doorgekookt was maar gered door een bedje van perfect gekookte aardappel en smakelijke avocadosaus. De traditionele Peruaanse ceviche was heerlijk vers en gemaakt met lokale forel gemarineerd in limoensap
Qua hoofdgerechten biedt Qunuq een goed aanbod van typische gerechten zoals de gegrilde alpacafilet in een bearnaisesaus. Mijn ober stelde voor om de biefstuk zeldzaam te eten om de volle smaken van het vlees te waarderen, dat zowel mals als vol van smaak was. Ze hebben ook een paar moderne wendingen op traditionele Peruaanse recepten, zoals de ravioli gevuld met drie soorten Andes-aardappelen en de Andes-forel geserveerd met chimichurri-saus en paarse aardappelpuree
Desserts krijgen ook een twist met de typisch Peruaanse rijstpudding geserveerd met rozijnen 'dronken' met pisco, wat een kick toevoegt aan deze romige kaneeltraktatie vergezeld van een innovatieve en verfrissende paarse maïssorbet. We hebben ook genoten van de zeer zoete traditionele 'suspiro a la Limeña'-woestijn, een smakelijke traktatie gemaakt met meringue en karamel
Het restaurant zelf is formeler dan de meeste restaurants in Machu Picchu en de service is absoluut aan de bovenkant van de schaal van wat je in de stad aantreft. Bedienend personeel is zeer efficiënt en het restaurant is voorstander van een iets ouder publiek dat in het hotel verblijft. Het restaurant is onlangs opnieuw gemodelleerd met leren stoelen en fris wit tafellinnen voor een moderne, minimalistische uitstraling.
Het menu maakt zoveel mogelijk gebruik van lokale, verse producten zoals quinoa, maïs, forel en de vele lokale aardappelvariëteiten, zodat bezoekers een echt gevoel krijgen voor Andes-gerechten en -smaken.
Als u op zoek bent naar een luxe dinerervaring in hotelstijl, dan is dit een van onze topkeuzes voor restaurants in Machu Picchu.